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工房のガーデンで収穫したブロッコリー。ゆでた時の真っ青なグリーンを見て、思わず春のうきうきした気分に浸ってしまいました。う~ん・・・これをシフォンケーキにしたら、春の息吹を焼けるかもしれないと思い、インスピレーションを信じて初挑戦!!ケーキの生地に混ぜ合わせると、とってもきれいなグリーン色に思わず感激。このさわやかなグリーンがどこまで残ってくれるかしら・・?と期待に胸を膨らませながら、オーブンに入れました。待つこと一日。
昨日、わくわくしながらケーキを切ると、中からきれいなライトグリーンのシフォンが飛び出しました。レモンの香りと相まって、とっても春らしいシフォンケーキのできあがり!早速お店来られたお客さまに、春の新作を楽しんでいただきました。今後は、はあぶ工房Togetherの野菜シリーズに加わることになったブロッコリーのシフォンケーキ。一度、春のお味を楽しみに、工房へいらして下さい。
カフェ
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