カモミールの花摘み（ハーブ園）＆工房ガーデンの花たち

2011/04/23 Sat 17:41

4月20日のハーブ園は、先週とは打って変わって、とても寒い一日でした。それでも春を感じた可憐なハーブの花たちが咲き始めています。この日は、ジャーマンカモミールの花摘み作業を行いました。みんないっぱい着込んでの花摘みとなりました。

これから約一ヶ月間、一年間使うカモミールの花摘み作業に追われます。一花一花をみんなの手で摘み取っていく、根気のいる仕事です。この季節は特にボランティアさん大歓迎で、花摘みを一緒に手伝ってもらいます。とても感謝です！昨年は収穫量が少なく、どうしても欲しい！というお客様にしか単品ではお分けできませんでした。今年は畝も増やしたので、たくさん収穫出来るといいなあ～。

さて、工房のガーデンにも春が訪れています。表の枕木ゲート付近に植えてあるカロライナジャスミンの花が咲き始め、芳しい香りを放っています。（↓）

（↓）手前の赤いハーブは、チェリーセージ。そばには様々なクリスマスローズやローズマリー、キャットミント、そしてわすれな草やビオラの花が工房ガーデンを覆っています。

（↓）昨日、ドッグローズの花が一輪咲いているのを見つけました。この実は皆さんよくご存じのローズヒップとなります。香りがとてもいいので、工房では花びらを乾燥させてハーブティーとして使います。