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春のハーブ園

2011/04/19 Tue 18:43

13日の水曜日は暖かく、ハーブ園作業日和でした。ハーブ祭りの時には寒くて咲いていなかった九華公園の桜は満開で、桜の下でゆっくりと花見を楽しんでいる人たちがいっぱいおられました。
さて、われらがハーブ園も、カモミールを初めとするハーブの花たちがいろいろ咲き出し、心をうきうきする季節を迎えています。雑草も元気よく育ち初め、草抜きと花摘みに追われる季節の始まりです。
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土作りに必要な有機堆肥をみんなで運ぶ作業中
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一番最初に咲き始めた優しいキャットミント。色がかわいいし香りもいいので、ティーにしたり、ポプリに入れたり欠かせません。
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マリンブルーという品種のローズマリーは、普通の品種よりブルーの色が一段と濃く、とても美しい花です。冬中咲いてくれる貴重なハーブ。「海のしずく」と呼ばれるこのハーブは香りが強く、ヨーロッパの水夫たちは、丘に咲くこのローズマリーの香りに導かれて、港に帰ってきたそうです。なんだかとてもステキな伝説です。
工房での出番はとても多く、ティーやクッキングにバス、防虫製品などとても大切な存在です。



ハーブ
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