ハーブガーデンNO.2

2018/07/02 Mon 17:23

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 いい香りがするラベンダーに大きなクマバチが蜜を求めてやってきました。そのそばでラベンダーの収穫をするのはちょっぴり怖いけどワクワクして楽しい!

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 ブラックベリーが色づき始めました。赤い実はきれいけれど酸っぱい~本当に真っ黒になると甘くて美味しい~だからブラックベリーなんだなあ・・・

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 アーティーチョークはフランスでは一般的な野菜だそうです。花は大きくとてもきれい!だけど食べられるのはつぼみだけです。これを茹でて料理に使います。感触はタケノコのようで、お味はユリ根のような気がします。

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夏の子バジルが大きく育ってきて早速エキストラバージンオリーブオイルに漬け込む作業が始まりました。フレッシュバジルを漬け込んだオリーブオイルは天下一品!!
ハーブ
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