はあぶ工房歳時記

１０月、１１月に開催した桑名ほんぱく「アロマオイルを作ろう！」には約４０名（全4回開催）の方が参加して下さり、皆さんと一緒にワイワイがやがやと楽しいひとときを過ごさせていただきました。先ずはご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。



工房栽培の無農薬オーガニックハーブを使っての「アロマオイル作り」ということで、参加者の方は圧倒的に大人の女性の方が多かったのですが、その中に混じって、アロマオイルの勉強中！という小学生やハーブを扱うお仕事をしています🌱という男性など色んな方が集まってくださいました。




(ハーブウオーターを抜き取り、最後に残ったわずかなアロマオイルを小瓶に移す作業に、皆さんからも緊張のオーラが・・・）

「アロマオイル作り」は今年で２回目でしたが、昨年参加された方が昨年とは違う種類のハーブオイル作りに参加して下さるなど一年ぶりの嬉しい再会もありました。また、参加者は意外と桑名市外の方が多く、一方で桑名市在中の方々から「桑名ほんぱくって何？」と聞かれたり…「桑名ほんぱく」の市民への知名度はまだまだのようです💦

でもこれを機会に工房に初めて来てくださった方も多かったので、はあぶ工房のことも広く知っていただけるよう、来年度も頑張りたいと思います(^^)/
来年はどんなハーブでオイルを作ろうか～♪

いつの間にやら里山の木々が色づき始めました。ひんやりした空気に包まれながらの朝のウォーキング途中、アケビを見つけました。毎朝見上げながら、パカッと開くのを楽しみにしているこの頃です。

さて、はあぶ工房ではたくさんの音楽会が開かれ、私たちもお客様と一緒に様々なジャンルの音楽を楽しんでいます。音楽三昧の最近の様子をご報告いたします。

先ずは、つい先日２１日に開催された第73回Togetherコンサート「平澤仁 ヴァイオリン・リサイタル」からご報告します。
～ドビュッシー没後１００年に寄せて～ということで、ドビュッシーの音楽にたっぷりと浸ることができ、お客様からは、「久しぶりに魂に触れる音楽を聴いた！」とのお声があがり、ヴァイオリニスト平澤仁さんやピアニスト河村晶子さんと共に主催者としても大変嬉しく、心地よい一日でした(^^)🎵




その一週間前には、「ハーブティーと楽しむ～うたのひととき～」が開催され、こちらのコンサートも大勢の方々と楽しませていただきました。ソプラノ歌手陸田恵子さんとアルト歌手加藤愛さんによるコンサートで、はあぶ工房にちなんで、｛花」をテーマにした曲をたくさん選んで歌っていただき、最後は会場のお客様と一緒に「ふるさと」を合唱しました。


10月初めには「ジャズライブ」～ヴォーカルのリョウコさんをはじめとするピアノとギターによる楽しいひととき！



毎年恒例の「トーインポップスコンサート」には、ロビーでケーキ等の販売をさせていただきながら、会場での迫力ある演奏を楽しませていただいています。

　台風が過ぎ去り、朝夕はとても涼しくなってきました。今朝のウォーキングの帰り道、どこからともなくキンモクセイの香りが漂ってきました。胸いっぱいに深呼吸して、もう秋だなぁ～と感じた一日の始まりでした。

　さて、9月に入り多度のみかん園の摘果作業を行いました。農家の方々よりずいぶん遅れての摘果作業です。

(第3みかん園は今年除草作業が追い付かず、生い茂った雑草の中でみかんを見つけました。）


（第２みかん園には早々とイノシシが出現したようです。）


(雨続きの合間を縫っての摘果作業となりました。）

その分みかんも大きくなっていて一見もったいないようですが、工房ではその摘果した青みかんを使ってこの時期にしか味わえない「青みかんシフォンケーキ」を焼くのです。青い皮をすりおろし、果肉を絞ってジュースにしたものをケーキに入れて使います。無農薬なので皮も安心して使えるんです。さわやかな香りと酸味の利いた私の大好きなケーキです。

　８月初めに工房ｆａｃｅｂｏｏｋでお伝えしたように、７月～１２月まで東京虎ノ門の「旅するスタンド」で工房自慢の「久波奈みかんジュース」をお店で提供していただいています。この夏休み中に東京へ行くことがあり、そのお店を訪ねてきました。今年は三重県を脱出して名古屋栄（イベント販売）と東京虎ノ門デビューを果たすことが出来るなんて～思いがけない成り行きに関係者一同大喜び！！そこに行かない訳には行きませんよね～！
　
「旅するマーケット 2018年夏・秋の章」7月〜12月のテーマは・・・
《にっぽん東西、文化のへそ・東西の日本文化が交わる地・三重県北勢地域》ということで、桑名市・菰野町・鈴鹿市の３つの自治体が参加していて、桑名は萬古焼・ハマグリ・桑名の千羽鶴・石取り祭などが紹介されています。
https://www.tabisuru-market.jp/

そして、「食べる場」である【旅するスタンド】というお店では、各自治体の特産品を使用した食事メニューやお酒などが提供されていて、はあぶ工房の「久波奈みかんジュース」も取り扱っていただいているのです。


(コースター^ジュース下～のデザインは、桑名のハマグリでした。）

私たちがお邪魔した時は丁度ランチタイムが終わったところでしたが、店長のご配慮で、いなべ市特産の「桜ポークの冷やしうどん」を注文することが出来ました。もちろん工房の「久波奈みかんジュース」も注文。




（桜ポークの冷やしうどん～お話に夢中になっている間に、ポークは全部家族の口の中に～残念！）

店長の長尾氏と少しお話させて頂く時間があり、はあぶ工房の活動やみかんジュースの出来るまでの経過や無農薬で生産した思い等お伝えして、製品のバックグラウンドを知っていただくこともできました。


（旅するスタンドの店長・長尾氏）

「旅するマーケット」ツイッターで季節のランチメニューが載っていたりしますのでチェックしてみてください。
https://twitter.com/TABISURU_MARKET期間中に東京へ行かれる方は是非お立ち寄りください～🍀

　長らく管理に行けてなかった第４みかん園は、葛のツルに覆われてミカンの木も息苦しそう～「ずっと来られなくてごめんなさい！」工房とワークルーム桑友の双方から出かけて大勢で除草作業に励んでいるこの頃です。熱中症に気を付けながらみんなで作業に取り組んだ結果、裏のみかん園はとても気持ちよくなりました。表のみかん園はまだツルだらけですが、みんなの頑張りのお蔭で少しずつきれいになっています。

（ワークルームのメンバーさんは力強くて頼もしい！）


（表のみかん園除草作業完了～とってもきれいになりました。）


（第４みかん園は青みかんがいっぱい生っています。）


（ミカン園の中で疲れを癒してくれるフレンド～カブトムシ～に出会いましたよ！）


（クワガタも住んでいました。農薬を使わない自然環境は小さな生物にもやさしいですね。）